4个蓉漂，说这是他们在成都吃到最棒的家乡味道
虽然成都的美食非常强势，但这片土地同样非常包容。
最近我吃了四家外地餐厅，都是来自当地人鉴定过的地道、好吃。
具体有些啥？比如：
一点都不膻的羊肉串、超级鲜美的手抓羊肉；
「鱼肉像蒜瓣一样」细嫩且没刺的臭鳜鱼；
油气满满，吃起来很满足的地三鲜、锅包肉；
酸酸甜甜带着麦芽香气的兰州小吃甜胚子……
→ 新疆 安徽 ←
→ 东北 兰州 ←
按照这个顺序，来接受一波安利吧~
推荐这家的是个乌鲁木齐汉子，他和他的四川媳妇儿几乎吃遍了成都大大小小的新疆馆子。
然后他说，这家烤肉是最棒的。
现场切肉、现场穿串儿、现场烤制，只卖晚上。这里的肉会让爱吃羊肉串的男孩纸们发狂。
↑串肉现场&串好的肉
正常的小串羊肉串最棒，比红柳枝的大串还要好吃。
肉质细嫩、孜然辣椒面儿都给得比较克制，肉香味很赞！中间的肥肉也完全不膻，一口爆油太爽了~
羊排就比较瘦，紧实得很，不太好咬。红柳枝虽然大串，但是味道比不了上面那种。
羊腰子是去了外面那层肥油的，汁水保留得不错，当场就追加了几串~
另外一个超级推荐的是手抓羊肉，看上去就是清水煮的带骨羊肉，但是吃起来却肉味丰满、异常鲜美！
下面的胡萝卜也很耙和，淡淡甜味很称羊肉的鲜。
大盘鸡、大盘羊肉都比较普通，反而是辣子鸡让在场的四川人都很满意。鸡肉大坨、辣味够够的。
绝对不可错过的还有店家自酿的卡瓦斯，喝起来有一股蜂蜜的甜香，冰冰凉凉带着气，我一个人干一扎！
环境么就是比较朴素的新疆馆子啦~人一多就烤得慢，记得一次性把肉点够！
店名：新疆金宫烤肉店
地址：天久北巷8号，凯宾酒店背后
人均：¥70
比起新疆烤肉的大众接受度，徽菜应该是极其小众的一种菜系了。一般认为它的特点是取材自天然、爱用山货的鲜（因为徽州是山岭地区）。
这家店，可以算是一群安徽人挖地三尺找到的，水平还相当不错的一家（说不定真的是成都唯一一家）~
虽然厨师是黄山黟县人，不过这里皖南皖北的菜都能吃到。皖北风格近中原，比较粗放；皖南徽州地区，更精细婉约。
上：皖北的地锅鸡、变蛋
下：皖南的臭鳜鱼、胡适一品锅
徽菜中最出名的菜臭鳜鱼，虽然名字里有个臭字，但是真的不臭！
吃起来是淡淡发酵鲜味，红烧进酱鲜味，蒜瓣一样的鱼肉，刺少，还嫩~
在合肥的同学聚餐必吃的皖北代表地锅鸡，做得也很不错。
千万别以为徽菜不辣，吃它你会想用面饼把咸辣的锅底酱汁都蘸完。
老鸭汤炖得清淡又有滋味，鸭肉软烂脱骨，油气不重，喝着很舒服。
还有各种小吃什么的，都可以点来试试。这家是个三层独栋带院子，超适合带长辈家庭聚会~
店名：忆江淮
地址：清水河公园，万寿桥路一组212号
人均：¥120
成都的东北菜，数的上来有几家，这家不算名气最大的。
不过吃下来，觉得人多真值得来！最少6个起，8个以上勉强能多吃几个菜~
地三鲜、大拉皮儿、锅包肉、拔丝地瓜，这几个经典菜做的都挺不错。
茄子青椒土豆，各有各的滋味。（我最喜欢软绵入味的茄子）
锅包肉很大片，但油炸程度掌握得挺好，咬到嘴里醋精味扑鼻而来，吃个两三块就够了。
拔丝地瓜要配一碗白水在旁边，拔出来一块就往里头蘸一下，不然丝不容易扯断。
外壳硬，里面耙噜噜、甜丝丝，很香呢~
烧烤不是他们家的强项，只推荐这个烤黄喉，有一定的厚度，吃到嘴巴里又鲜又脆，一人两串不嫌多。
再次强调要人多啊！上次两个很能吃的朋友去点了三个菜，愣是没吃完…环境也是朴素的~
店名：洋利年东北大马勺
地址：紫荆北街85号大世界商业广场1层
人均：¥60
当然，光有还不够。
在川大旁边这个馆子更新很快的地方，开了三年，满口西北腔普通话的老板娘会让你知道，味道资格才是硬道理。
和兰州朋友一起去，吃了几样，都觉得很是地道。
鸡汁宽粉又滑又糯，厚实Q弹，里面还加了花生和芝麻，辣香辣香的~
烩面片的牛肉和汤底有点卤香味，但又不会过咸，面片的厚度是刚刚好的口感~
洋芋片很薄很脆，有一种成都冒土豆的感觉，但是调味又有点不一样~还挺辣的。
甜胚子是用带皮的燕麦麦芽胚子，加上酒曲稍微发酵出来的一种小吃。
一点点咪咪酸味，吃的时候要加白糖，喝起来很是清爽开胃~
↑喜欢嚼这个麦芽
这家店相当的小，开在共和村的拐角处，里面只有三四张小桌子，坐满了估计也只有十多个人。
日常可能要跟学生党挤一挤啦~
店名：兰州名样小吃
地址：共和村5号1栋1层33号
人均：¥10
成都是一个在美食上绝对强势的城市，而同时，成都却又是一个对不同地方的人很有包容性的城市。
外地餐厅在成都不好做，又总是偶尔冒出来几家。其中做得好的，我就特别想推荐给所有人。让当地人能解乡愁，让爱美食的也能尝到不同的美味。
成都还有什么优秀的外地餐厅？评论区等你来安利。
往期回顾，戳图片直达
一枚彩蛋：
饭醉团伙2019年招聘，正在等你↓
饭团对话框回复「饭团招聘」获取详细招人需求啦~
外地人蓉漂在成都的
戳「在看」↓